tamizado

Acción y efecto de tamizar; proceso de pasar una sustancia (polvo, harina, tierra, etc.) a través de un tamiz para separar las partículas gruesas de las finas.

“Después del tamizado, la harina quedó perfectamente fina para la repostería.”

Estado resultante de haber sido pasado por un tamiz; característica de lo que ha sido tamizado.

“El azúcar tamizado se utiliza para obtener una textura homogénea en los postres.”