lomo

Parte posterior del tronco de un animal, situada entre las costillas y la pelvis, que comprende la zona lumbar.

“El lomo del cerdo se suele asar con hierbas aromáticas.”

Corte de carne obtenido de la zona lumbar de un animal, apreciado por su terneza y sabor.

“Prefiero comprar filetes de lomo de vacuno para preparar un buen steak.”

Parte de la cubierta de un libro que une las hojas y que sirve de soporte; también se llama "espina" del libro.

“El lomo del libro estaba gastado por el uso constante.”

Elevación alargada y estrecha del terreno, conocida como cresta o lomo de una montaña.

“Desde la cima del lomo de la sierra se disfrutaba una vista panorámica del valle.”