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Carne curada y salada de la pata trasera del cerdo, que se conserva durante meses o años mediante un proceso de desecación y maduración.
“El jamón serrano es una delicia de la gastronomía española.”
Por extensión, cualquier producto cárnico curado procedente de otras partes del cerdo o de otros animales.
“Compramos jamón de pavo para la dieta.”
En lenguaje coloquial, cosa de poco valor o engaño.
“Eso que te venden es puro jamón.”
“jamón” es un(a) sustantivo del idioma español. Su significado principal es: Carne curada y salada de la pata trasera del cerdo, que se conserva durante meses o años mediante un proceso de desecación y maduración. Es una palabra de nivel básico. Pertenece al campo del general/gastronomía.