jícama

Raíz de contextura bulbosa, consistencia firme, superficie lisa y color blanco, que suele consumirse con sal y limón o usarse en la medicina tradicional.

Planta trepadora cultivada especialmente por sus raíces tuberosas, crece flores violetas o lilas y sus frutos son legumbres lineares con hendiduras entre las semillas. Sus semillas tienen forma casi redondeada o cuadrangular y coloración que varía del café al rojo oscuro.

Raíz de la jícama₂.

Semilla de la jícama₂ utilizada como remedio para los piojos o como alimento después de cocerse.

Especie vegetal de crecimiento enredadera, caracterizada por follaje con pecíolos, agrupación floral en forma de espiga, pequeñas flores azuladas y frutos en forma de cápsulas estrechas y alargadas.

Cucama.

Ashipa.

Planta perenne de crecimiento rastrero, con vástagos largos y hojas compuestas por tres folíolos. Sus flores, de tono violáceo, se agrupan en espigas. Desarrolla una raíz usada como alimento y en la medicina tradicional.