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«guiso» es un(a) sustantivo del español de género masculino. Significa: Plato elaborado mediante la cocción lenta de ingredientes (generalmente carne, pescado o legumbres) en un líquido aromático, a menudo espesado con harina, huevo o crema, que se sirve acompañado de verduras, arroz u otros guarniciones.
Plato elaborado mediante la cocción lenta de ingredientes (generalmente carne, pescado o legumbres) en un líquido aromático, a menudo espesado con harina, huevo o crema, que se sirve acompañado de verduras, arroz u otros guarniciones.
“Para la cena preparé un guiso de ternera con patatas y zanahorias que estaba delicioso.”
1. Plato elaborado mediante la cocción lenta de ingredientes (generalmente carne, pescado o legumbres) en un líquido aromático, a menudo espesado con harina, huevo o crema, que se sirve acompañado de verduras, arroz u otros guarniciones.
Deriva del verbo 'guisar', que proviene del francés antiguo 'guiser', a su vez relacionado con el latín vulgar *coquere* 'cocer'.
guiso es un(a) sustantivo de nivel básico.