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Convertir un líquido en gel, solidificándolo mediante un proceso de gelificación.
“Al mezclar la agar con caldo caliente y dejar reposar, se gelará la mezcla en pocos minutos.”
Aplicar hielo o una sustancia congelante sobre una superficie para enfriarla rápidamente.
“El técnico aplicó nitrógeno líquido para gelar la zona caliente del motor.”
Este es un verbo
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“gelar” es un(a) verbo del idioma español. Su significado principal es: Convertir un líquido en gel, solidificándolo mediante un proceso de gelificación. Es una palabra de nivel intermedio. Pertenece al campo del cocina.