fresón

(Fragaria × ananassa) Planta rastrera de la familia de las rosáceas, de origen híbrido, cultivada por su fruto comestible; es hoy la variedad más extendida comercialmente de fresa.

Fruto de esta planta, un eterio carnoso de intenso color rosado y forma aproximadamente cónica, muy apreciado en gastronomía por su sabor dulce, ligeramente ácido e intenso aroma. Se consume crudo como fruta de postre y en numerosísimas preparaciones.

(Fragaria chiloensis) Especie de fresa nativa de Chile.

Fruto de esta planta.